全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區別 全脂奶好還是脫脂奶好
在買牛奶的時候會看到全脂牛奶和脫脂牛奶,那麼你知道兩者之間的區別麼?現代人早已實現喝牛奶自由,但牛奶並不是單一品種,隨著食品研究的進步,牛奶被分為脫脂奶和全脂奶區別。這兩種奶有什麼區別呢?全脂奶和脫脂奶的區別在脂肪含量、口感、營養價值、適用人群等4個方面。
全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區別
1、脂肪含量不同
全脂奶種脂肪含量是3.0%以上,而脫脂奶含有的脂肪量在0.5%以下。
2、營養價值不同
全脂奶中含有豐富的營養物質,而脫脂奶在脫脂過程中會損失部分脂溶性維生素,所以營養價值也會有所下降。
3、適宜人群不同
大多數人群均可飲用脫脂奶,尤其適宜肥胖、高血脂症的人群。但是全脂奶不適宜肥胖和高血脂症人群飲用。
4、口感不同
有些人對於飲食中脂肪含量比較敏感,會覺得全脂奶口感比脫脂奶較好,而有些人在口味感覺上並沒有不同。
全脂奶好還是脫脂奶好
全脂牛奶是指普通牛奶。裡面的脂肪未經加工,屬於最原始的牛奶。脫脂牛奶主要是在一定程度上降低脂肪含量後的產品。
從營養的角度來看,全脂牛奶絕對比脫脂奶有更高的營養價值,但是對於一些患有過敏性疾病或者想要減肥的人來說,吃脫脂奶相對更好,因為脂肪含量相對較低,可以降低過敏性疾病的機率,防止脂肪堆積。
總的來說,全脂奶和脫脂奶好無好壞之分,飲用者要根據自身情況與進行選擇。
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