綠豆湯熬多長時間適合 綠豆湯熬多長時間解暑效果最好

綠豆湯是夏天很重要的解暑飲品。夏天的時候，很多家庭都會煮綠豆湯來喝。有些人認為，煮得越爛越好，但其實不是這樣的。那麼綠豆湯熬多長時間適合？綠豆湯熬多長時間解暑效果最好？想要了解的朋友就不要錯過咯，一起來具體研究分析一下吧。

綠豆湯熬多長時間適合

煮綠豆湯的時候，最好的解暑效果是水開大火煮5分鐘左右。這樣可以讓綠豆的營養和藥效得到充分釋放，幫助我們更好地消暑。所以，大家在夏天的時候喝綠豆湯的時候，可以試試這個方法，享受最佳的解暑效果。

綠豆湯煮10分鐘解暑效果最好

1、綠豆湯具有清熱消暑的功效，而要想最大化的發揮其功效，一般在煮綠豆湯的時候，只需要將其煮開後，再煮5分鐘左右的時間，差不多煮到10分鐘左右，此時它的消暑的功效最為強大，因為其中的多酚類物質含量最高，要知道綠豆解暑的功效主要源於綠豆表皮，其中就含有多酚類物質。

2、而大家認為的，將綠豆越煮越久，越熬越爛的做法，其實並不能最大化的發揮綠豆解暑的功效，只不過可以避免沒有將綠豆煮熟，要知道，如果綠豆熬煮的時間太短的話，是沒有熟的，那麼也是很容易導致身體不適的，食用沒煮熟的綠豆湯後，可能出現腹脹、腹瀉，煮綠豆湯的時候，最好是要將綠豆煮熟。

3、因此，大家可以靈活的控制綠豆湯熬煮的時間，喜歡吃軟爛的綠豆，可以多煮一會，但是綠豆熬煮時間越長，抗氧化活性越弱，而想要清熱解暑功效最佳，就要將時間控制得短一些，不過一定要確保將綠豆煮熟，熟得綠豆湯，我們吃起來也會更加放心。煮熟後，再追求清熱解暑的效果，開鍋沸騰後再煮2~3分鐘即可。

大家可以看到，綠豆湯熬多長時間解暑效果最好嗎，並不是煮的時間越長越好，這單純從解暑的效果來看，但是每個人喜好不同，有的人喜歡吃軟糯的，那麼可以多煮一會。

綠豆的清熱之力在皮，解du之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解du，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解du作用更強。

綠豆湯的做法與步驟

1，綠豆洗淨（不需要泡） 2，取配方外的水（3000ml水以外）入鍋煮沸 3，倒入洗淨的綠豆，再次沸騰後撈出 4，倒掉燙過綠豆的水

1，取前面除好澀的綠豆放入鍋中 2，取配方中3000ml水的一部分，加入鍋中直到到沒過綠豆3cm（一個半指節） 3，然後大火煮沸後，中火煮到綠豆爆開，水分快要收乾的時候（此步驟是出沙關鍵）

1，加入剛才3000ml中剩下的水，煮沸。 2，撈出表面的綠豆皮（按喜好也可以不撈） 3，繼續煮沸15min 4，加入白砂糖（最好嘗一嘗甜度按自己喜好），再繼續煮15min（時間到合適的程度即可） 5，放冷後入冰箱冷藏儲存