清蒸小黃魚的做法

清蒸小黃魚是中國傳統的菜餚，受到了眾多家庭的喜愛。它的做法簡單，味道鮮美，在中國家庭中十分受歡迎。下面就來介紹一下清蒸小黃魚的做法。

一、準備食材

要準備的食材有小黃魚、清水、料酒、薑片、蔥段、鹽、弟精等。

二、清洗小黃魚

首先，將小黃魚放入清水中，用手輕輕搓洗，把表面的灰塵和汙垢清洗乾淨，然後用清水沖洗幾遍，直到洗淨為止。

三、醃製小黃魚

將洗好的小黃魚放入盆中，加入料酒、薑片、蔥段、鹽、弟精，攪拌均勻，醃製10-15分鐘，使小黃魚入味。

四、把小黃魚放入鍋中

將小黃魚放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開，然後轉小火燉煮10-15分鐘，直到小黃魚變熟為止。

五、淋上芝麻油

將熟的小黃魚放入盤中，淋上適量的芝麻油，即可出鍋享用。

清蒸小黃魚的做法其實很簡單，只要按照上面的步驟，就能做出一道美味的小黃魚。它的味道鮮美，配上芝麻油，更顯香氣，深受家庭歡迎。

清蒸小黃魚的做法也可以有很多變化，例如可以加入甜麵醬、辣椒醬等，或者加入蔬菜、豆腐等，可以根據自己的口味來調整，也能做出一道美味可口的清蒸小黃魚。

總之，清蒸小黃魚是一道美味可口的家常菜，它的做法簡單，口感鮮美，在家庭聚餐時可以作為一道主菜，深受家庭歡迎。