藍莓的正確吃法是什麼 哪三種人不宜吃藍莓

藍莓的營養價值是非常豐富的，經常吃身體是擁有良好保健作用的。而藍莓又被大家成為“水果皇后”。藍莓適合所有年輕段與一般人群的，但需要注意的是，哪三種人不宜吃藍莓？藍莓的正確吃法是什麼？下面就一起來看看吧。

哪三種人不宜吃藍莓

1.患有低血糖

藍莓是一種低糖水果，可以降低血糖水平。但對於患有低血糖的人來說，攝入過多的藍莓可能會導致血糖過低，引起頭暈、乏力等症狀。

2.非常敏感

藍莓屬於高酸性水果，其中含有的某些成分可能引起過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸急促等症狀。因此，對於非常敏感的人來說，應該謹慎食用藍莓或避免攝入。

3.患有腎結石

藍莓中含有一些有機酸，如草酸、蘋果酸等，過量的攝入可能會增加腎結石的風險。因此，患有腎結石的人應該避免食用過多的藍莓。

除了腎結石和糖尿病人不宜吃藍莓，一般人可以適當多吃些藍莓，上班族和計程車司機尤其適宜，可以緩解眼睛疲勞。

藍莓的正確吃法是什麼

1、直接生吃，把藍莓放到清水裡浸泡5分鐘，期間用手來輕輕的攪動幾回，再用清水沖洗一下，就可以直接像吃葡萄一樣生吃藍莓，也可將藍莓在淡鹽水裡浸泡3分鐘，再用清水沖洗後可以直接生吃;

2、放點冰糖一起吃，新鮮的野生藍莓可能酸度比較高，可以把清洗乾淨的藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖根據自身喜好新增，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5.藍莓浸泡在冰糖水中以後放在冰箱裡，半個小時後取出食用，口感冰涼清爽，酸甜可口，也可以按照自己的喜好加入點蜂蜜、白糖、橙汁等食用;

3、搭配酸奶食用，取藍莓3-5勺、酸奶一杯，加適量的涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝一杯;

4、搭配冰激凌食用，把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰激凌一盒，令其在自然狀態下化成糊狀後倒入盆中，與藍莓充分混合即可食用，藍莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人，而且能幫助解暑美容;

5、藍莓醬，把清洗乾淨的藍莓放入適量的白糖和檸檬汁，攪勻以後放置20-30分鐘備用，30分鐘後將拌好的藍莓攪碎後倒入鍋中，用小火不停的攪拌，直到黏稠，放涼以後裝入密封的罐內儲存即可。藍莓屬於寒性的水果，具有增強視力、增強自身免疫力、抗氧化的功能，而且能夠延緩衰老、增加記憶力，還有一些抗癌的作用。正常體質的人群每次吃10-20個藍莓就足夠了，不適合跟牛奶一起吃，因為藍莓中含有酸性物質與牛奶中的蛋白質結合，會產生難以消化的物質，影響營養的吸收，也可能會造成一些消化不良的問題。