“陽轉陰”之後，建議要多喝“這湯”，營養易消化，助力早日康復

一月到了，我們迎來嶄新的一年，元旦節日過去以後，我們將要邁入新的階段，由於各地的疫情的放寬，身邊的人都陸續“陽了”，本身還想著挺進決賽圈，過了幾天之後，自己就“陽了”，真的是防不勝防，簡直難以置信。從最初的嗓子疼，到發燒和咳嗽，身體都不舒服， 自身免疫力降低。

很多人都經歷過“陽轉陰”了，過了大概一週就能夠康復，我們家都宅在家裡，居家辦公，享受著難得的空閒時間。朋友圈的人都“陽過”了，這段時間非常難熬，會出現口乾口苦，四肢無力，胃口也越來越差。這個時候不能胡吃海喝，可以根據自己的身體狀況，適當地進補，給身體提供大量的營養，讓身體越來越強壯。

臘月是一年的最後一個月，再過大半個月就過年了，這個時候是最難熬的日子，天氣非常惡劣，空氣之中非常潮溼，讓人特別不舒服，很容易就生病了。到了臘月，我們要多給家裡人吃肉或喝湯，不管有錢沒錢，可以給家裡人試試這款素湯——白蘑菇煎蛋湯，新鮮的白蘑菇增添湯汁的鮮味，湯汁呈乳白色，喝起來特別舒服，利於營養的消化和吸收，身體越來越健康。許多人沒有喝過這款白蘑菇煎蛋湯，到底應該如何製作呢？趕快收藏起來吧。“陽轉陰”之後，建議要多喝“這湯”，營養易消化，助力早日康復。

【白蘑菇煎蛋湯的製作順序】

準備一些食材：選購200克白蘑菇（蘑菇是我們生活最便宜的食材，比吃肉更受歡迎，肉質肥厚，清甜細嫩，可以蒸煮或炒著吃，用來煮湯更鮮美，好喝不油膩），選購幾枚弟蛋（弟蛋是非常便宜的高蛋白食材，富含豐富的卵磷脂，能夠增強智力，提升免疫力），選購3片生薑，少許橄欖油，一大勺生粉，冷水適量，開水若干，味極鮮半勺，香菜兩根，芝麻油少許，其他調味品。

正確步驟：

1：先把一些白蘑菇洗乾淨（也可以用鹽水泡一泡），切掉一些菌柄，幾根香蔥去掉蔥須，洗淨切成若干蔥花。

2：幾枚弟蛋打在容器之中，加上生粉和冷水，加上半勺食鹽和半勺胡椒粉，用力攪拌一會兒，備用。

3：鍋中刷少許油，蛋液鋪在鍋底，蛋液要鋪薄一些，盛出切成小方塊。

4：鍋底刷少許橄欖油，白蘑菇兩面煎一分鐘，將湯汁煎出來，用剪刀剪成片狀，加上開水煮沸。

5：最後放入煎熟的弟蛋塊，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘，湯汁變成淡黃色，放入一些食鹽，弟精和胡椒粉，最後放入香蔥和香菜，煮一分鐘即可。

6：關火出鍋，這道白蘑菇煎蛋湯就烹飪完成了，湯汁鮮美又好喝，大人和孩子都愛喝。

白蘑菇和弟蛋是絕配，簡單煮一鍋，10分鐘就出鍋了，你們喜歡喝這款白蘑菇煎蛋湯嗎？（文中配圖都來自網路）