一潤肺、二止咳、三補水，冬天的養生“黃金果”，不懂吃真虧了

大家好，我是小食。冬天來了，隨著溫度的降溫，空氣也開始變得越來越乾燥，也就容易出現口乾上火、皮膚乾裂、大便秘結的情況。

因此我們在飲食上就要更注意滋陰潤燥一些，今天就給大家分享一個既潤肺又養肝的水果——“檸檬”，它是冬天的“黃金果”，全身上下都是寶，一潤肺、二止咳、三補水，它的營養之處不止是果肉有使用效果，檸檬皮也有著健康美膚、強健骨骼等作用，不懂吃真的虧了。

檸檬價值與功效：檸檬含有大量的營養物質，既有著加強骨骼的鈣，也有促進情緒的鎂和支援肌肉的鉀元素。

1.生津解暑開胃

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。

2.預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3.清熱化痰

檸檬袪痰，檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。不管是夏季還是冬季，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4.抗菌消炎

檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

5.美容果

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

推薦食譜：檸檬甜脆片

步驟1：準備好五個檸檬，放入一個可以裝大量水的盆裡，撒上鹽進行幹搓，再倒入清水進行清洗

步驟2：清洗乾淨後，切成如圖薄厚大小的檸檬片，把裡面的籽給挑出，然後起鍋熱水，水燒開後倒入檸檬片進行焯水，減輕檸檬的酸苦味，大概一分鐘左右就可以撈出控水備用了

步驟3：把焯檸檬的水倒掉，放入200克清水與200克的白糖和一小勺鹽進行攪拌，隨後倒入焯過水的檸檬片，煮至檸檬片變透明，水如圖變得糖漿感就可以關火了，這裡煮出來的糖漿水也不要浪費哦，將它放入一個罐子裡，儲存在冰箱，還可以在平常拿出來兌水喝~

步驟4：準備一個烤盤，烤盤內鋪上一層油紙，將煮好的檸檬片均勻平鋪放於烤盤上，放入烤箱，用上下火100度烤一個小時到一個半小時。

步驟5：一個小時後我們就可以得到如下圖烤好的檸檬片了

步驟6：裝入盤中進行擺盤，這一道檸檬甜脆片可以直接上手當零食吃，也作為檸檬片泡水喝，像這樣做出來的檸檬片，酸甜的口感不管是大人小孩都愛吃，冬天衝上一杯檸檬水喝，潤肺止咳又補水

結語：一潤肺、二止咳、三補水，冬天的養身“黃金果”，不懂吃真虧了

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