秋季小孩喝什麼湯好 秋季小孩喝什麼湯養生
成人吃的東西不一定適合小孩子吃,那麼你知道小孩子秋天怎麼養生麼?中醫認為,秋季是一個很好養生的季節,這時的食材也比較豐富,特別是一些養肺的食物很多,小孩子在秋季的時候很容易出現咳嗽的症狀,這時就能透過喝一些湯品來養生。那麼,秋季小孩喝什麼湯好?秋季小孩喝什麼湯養生?一起來看看吧!
秋季小孩喝什麼湯好
1泥鰍山藥湯
材料:泥鰍500克、山藥300克、姜、蒜頭、京蔥。
做法:
1.山藥去皮後切片。泥鰍去腸臟後洗淨,放入沸水中氽燙,3分鐘後撈出瀝乾。
2.鍋內加油燒熱,加入蒜頭、京蔥、薑片煸炒。出香後,再倒入泥鰍翻炒至變色。
3.加入山藥和水,大火煮沸10分鐘,再改用小火繼續煲煮30分鐘。待湯濃時,加鹽調味即成。
功效:泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,高蛋白低脂肪,能治小兒多汗、體虛、病後流汗不止。山藥還有健脾、補肺的作用。
2蓮藕排骨湯
材料:豬排骨500克,蓮藕750克,鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
做法:
1.豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊。蓮藕擇洗乾淨,颳去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。
2.高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋。
3.放在旺火上燒開後,轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
功效:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,還有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃等功效。
3玉米胡蘿鯽魚湯
材料:鯽魚2條,玉米2條,胡蘿蔔2條,馬蹄10個,瘦肉一小塊,生薑幾片,鹽。
做法:
1.鯽魚洗淨,下油鍋煎至金黃。瘦肉切大塊淖水。
2.玉米,胡蘿蔔,馬蹄分別切塊,姜去皮切片。
3.所有材料放入湯煲中,一次性加足清水,大火煮開後轉小火煲2小時即可。
功效:此湯經常食用,可補充營養,增強鈣質和抗病能力。此湯還含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鋅以及多種維生素,還有清潤、去溼的功效。
秋季小孩喝小食湯品
1綠豆鮮果湯
材料:水蜜桃、枇杷、菠蘿、綠豆、蜂蜜。
做法:
1.水蜜桃、枇杷去皮、去核,菠蘿去皮。
2.與綠豆湯一起由食物加工機攪打成汁。
3.汁成後,加蜂蜜即可。
功效:水蜜桃養陰生津,潤腸止渴,菠蘿解暑止渴,枇杷潤肺止咳。三種食物都是秋季醫食兼優的時令佳果。
注意:菠蘿容易引起寶寶過敏,太小的寶寶不適合過早嘗試,寶寶2歲以後飲用為宜。該湯微涼,寶寶飲用要適量,脾胃虛弱、容易著涼腹瀉的寶寶最好少喝。
2銀耳雪梨湯
材料:銀耳、雪梨、蜂蜜。
做法:
1.將泡發好的銀耳洗乾淨並剪去黃色梗結,雪梨去皮切成小塊。
2.鍋內放入適量的水並燒開,之後加入雪梨丁和銀耳再煮20分鐘即可。
3.將煮好的雪梨銀耳湯放涼後淋入蜂蜜,就可食用了。
功效:銀耳富有天然特性膠質,滋潤作用非常好。雪梨味甘微酸涼,潤肺涼心。蜂蜜生津止渴,潤肺開胃。三種食物搭配,滋潤效果更好。
注意:7個月以後的寶寶適合飲用,1歲以前的寶寶最好只喝湯。這款湯品燉煮時間較短,1歲以後的寶寶可以喝湯、吃梨和銀耳。這款湯可作為寶寶的下午餐,每次飲用一小碗即可。
3蘋果蜜棗瘦肉湯
材料:蘋果1-2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。
做法:
1.蘋果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋內。
2.加適量清水,煲1小時,便可食用。
功效:養陰潤肺,益胃生津,潤筋脈。適用於秋天氣候乾燥,乾咳無痰,皮膚乾燥。一般小兒秋季常食,潤燥生津。
秋天吃什麼菜好
1、豆芽
豆芽主要有黃豆芽和綠豆芽之分,黃豆和綠豆中本來就含有大量蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體減少乳酸的堆積,達到消除疲勞的效果。
2、萵筍
萵筍中鉀含量是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成和骨骼的生長。萵筍中的含碘豐富,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍jing,秋季愛咳嗽的人群多吃萵筍葉還有平咳作用。
3、小白菜
小白菜味苦微寒,含維生素C和鈣質很多,還含有磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等營養物質,除了具有通腸利胃的功效,還有益心腎,健脾胃,促進胃和十二指腸潰瘍止痛和癒合的作用。小白菜既養生又清腸排du,秋季食用再合適不過了。
4、菜花
菜花含有豐富的維生素,每200克新鮮菜花可提供成年人一天所需維生素A的75%以上。每百克菜花的維生素C可達80毫克,中醫素有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾病多發季節,因此多吃菜花來提高免疫力,預防呼吸道感染疾病是最好不過了。
5、芹菜
芹菜性涼,味甘辛無du,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C和氨基酸等營養物質,能平肝健胃,具有興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾和祛痰的功效。
6、蓮藕
蓮藕富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去了消淤、清熱的效能,卻更有益於脾胃健康,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
7、韭菜
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。秋季多食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。
8、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。期中所含的胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸比辣椒低,但又高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,秋季常吃苦瓜不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內du素,幫助排du。