寒冬，內行人愛吃“這肉”，簡單易學，營養又滋補，再貴也值得

寒冬到了，各地的氣溫都驟降，這幾天強烈的冷空氣襲來，感受到寒冬的氣息，我們不僅僅需要加強防風保暖，在生活中也需要多注意溫補身體，多吃一些營養全面的食材，肉類絕對是很多家長的首選，其實牛肉也有很多部位，內行人就喜歡吃牛肉裡脊肉，特別是炒牛肉很鮮嫩。今天為大傢伙推薦湖北人最愛的牛肉吃法——青椒泡椒藕帶炒牛肉片，整道菜餚酸辣入味，肉片鮮嫩，吃起來很美味。很多人肯定沒有吃過這道青椒泡椒藕帶炒牛肉片，到底應該如何烹飪呢？詳細來聊一下吧。天冷我家就愛吃這菜，簡單易學，營養美味又滋補，再貴也值得。

【青椒泡椒藕帶炒牛肉片的正確做法】

食材準備：準備一小袋泡椒藕帶，選購250克新鮮嫩牛肉（牛肉的每一個部位食用方法不同，牛肉的裡脊最適合炒牛肉片，牛肉一定需要早上容易的最新鮮的），準備一個青椒，兩個小米辣，泡椒幾個，生薑一小塊，一大勺料酒，生抽少許，若干黑胡椒粉，玉米生粉大半勺，若干食鹽，弟精少許，蠔油適量，若干植物油，其他調味品。

步驟5：讓牛肉片迅速變色，放入一些老抽用於調色，加上一些蒜片和泡椒，大火爆炒20秒左右。